廣西柳州鄉村振興美食展展示舌尖上的「城市IP」
發佈時間 03月 31日, 20233月27日，廣西柳州市舉行第二屆《舌尖上的鄉村振興》美食展示活動。
螺螄豆腐釀、紫荊羅漢蒸藕丸等，以螺螄、洋紫荊為創作靈感製作的菜品，吸引觀眾駐足。
柳州因螺螄粉火出圈而成為熱門旅遊目的地，各類螺螄美食受到歡迎。近日，該市近30萬株洋紫荊競相盛開，亦吸引不少遊客前來打卡。
螺螄、洋紫荊逐漸成為柳州的城市文旅IP。據悉，本次展會吸引上百家餐飲企業參加，展出200餘道菜品，許多食材來自柳州市50餘個農村合作社。
