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濃濃客家情,桂台一家親——2021年桂台客家宗親經濟文化研討會在廣西賀州市舉辦

濃濃客家情,桂台一家親——2021年桂台客家宗親經濟文化研討會在廣西賀州市舉辦

發佈時間 11月 25日, 2021

11月18日,2021年桂台客家宗親經濟文化研討會在廣西賀州「長壽賀州客家菜文化傳承創新職業教育基地」舉辦。研討會以「客家美食與宗親文化的傳承與發展」為主題,通過線上視訊的方式舉行。台灣兩岸藝文產經交流協會、新竹縣樹杞林客家文化協會與賀州市客家文化研究會、賀州市客家聯誼會、賀州市美食商會代表以及廣西梧州農業學校師生50餘人線上相聚,共商客家文化傳承,共談桂台經濟發展,共話客家宗親情誼。

11月18日,2021年桂台客家宗親經濟文化研討會在廣西賀州舉辦。
11月18日,2021年桂台客家宗親經濟文化研討會在廣西賀州舉辦。

天下客家一家親,客屬鄉親心連心。研討會設計了客家宗親文化主旨發言、客家美食製作、客家歌舞展示等環節。新竹縣議員、台灣兩岸藝文產經交流協會理事長、新竹縣樹杞林客家文化協會理事長郭遠彰以《手足情深源遠流長》作了主旨發言,賀州市民間文藝家協會副主席胡慶生,客家擂茶粉(末茶)項目省級非物質文化遺產代表性傳承人張漢秋,廣西社會舞蹈協會副會長劉小春分別以《賀州飲食文化》、《茶湯一碗情繫兩岸》、《客家飲食之賀州印象》為題作交流,共同尋味賀台兩地源遠流長的客家宗親文化、美食文化和獨特的民俗風情。

台灣嘉賓線上製作客家名菜。
台灣嘉賓線上製作客家名菜。

用美食傳承,兩岸情緣一步到「胃」。台灣嘉賓現場製作並解密客家名菜「客家雞酒」、「鹹蛋苦瓜」、「客家大湯圓」,色香味俱全的特色美食贏得了與會嘉賓的陣陣掌聲。張漢秋的擂茶製作配上客家話版《山居秋暝》,美味在詩韻中飄香綿長,深深吸引著台灣朋友。客家美食牽起兩岸同胞的共同味蕾,更牽起了同根同源的深層情感共鳴。

現場文藝交流。
現場文藝交流。
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