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桂林特色農產品:恭城月柿

桂林特色農產品:恭城月柿

發佈時間 10月 14日, 2019
在太陽下曝曬的恭城月柿
在太陽下曝曬的恭城月柿。

每年金秋時節,走進恭城,一路可見成熟的柿子如紅燈籠掛滿枝頭,採摘後的果實遍布房前屋後,宛如豐收油畫。

恭城瑤族自治縣是著名的「中國月柿之鄉」,柿樹栽培歷史悠久。相傳明代萬曆年間自福建邵安引進柿樹栽培,並開始加工柿餅,至今已有400餘年的歷史。民國二十六年《恭城縣誌》中記載:「恭城土產最盛者莫如黃糖、生油、茶油、木油、月柿、黃豆、紅瓜子七種行銷境外」、「月柿三千擔,值銀四萬元以上」。

恭城月柿果樹
恭城月柿果樹。

恭城月柿果形美觀、色澤鮮豔,鮮柿脆甜可口,柿餅甘柔如飴。柿果含有包括單寧在內的多酚類物質、維生素、食物纖維和鉀,營養豐富。經常食用柿果及其加工品,可以提高人體免疫能力,增強血管的通透性能,降低血壓,預防心血管病,促進消化,防止便秘,美容護膚。

在恭城這片自然條件得天獨厚的土地上,經過數百年的自然進化和勞動人民的精心栽培,已開發出柿餅、甜柿、脆柿、果脯、柿餡餅、柿葉茶、柿果酒等系列產品,獲得農產品地理標誌登記保護產品、全國優質果品、廣西著名商標等系列榮譽,恭城也成為中國大陸最大的柿產品生產基地。

黃澄澄的恭城月柿代表了秋天滋味
黃澄澄的恭城月柿代表了秋天滋味。

目前,該縣月柿種植面積19.58萬畝,產量51.58萬噸,產值5.6739多億元人民幣,產品暢銷大陸內地,遠達海外,成為瑤鄉農民增收、農業增效、農村發展的支柱產業之一。

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